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随着新业态新模式快速发展,传统大卖场也开始向仓储店转型,以吸引顾客重回实体店。6月25日,北京、河南两地的首家永辉仓储店同步开业。记者获悉,与其它会员制仓储店不同,永辉仓储店不收取会员费,而是主打平价商品,希望依靠低价吸引客流,并通过降低成本实现盈利。

今年5月,永辉超市在福州开出首家仓储店,此后开启了跨区域复制,目前其仓储店已在福州、成都、重庆、上海、深圳、北京、河南多地开花。

此次永辉在北京开设的首家仓储店位于昌平区龙旗广场,由传统大卖场改造而来。记者走访看到,改造后的仓储店经营面积扩大,采用工业货架陈列,同时商品从过去的1万多种精简到约4000种,并新引入千百余种量贩商品,主打民生流量型商品。

“以前每天都需要频繁从库房往货架上补货,现在不再使用库房,只需要晚上集中上货。”粮油区的工作人员介绍,改造后的仓储店和以前最大的不同就是将门店和库房合二为一,减少了很多补货的工作,百货区货架高度从以前的1.8米降到1.3米,购物环境显得更加宽敞。同时,货架上增加了很多整箱的商品,各类商品既可以零售,也可以按箱批量售卖,生鲜区域的标签上还写有“散包同价,整件优惠”的提示。

记者注意到,刚刚亮相的仓储店吸引大量周边居民前来体验,蔬菜、水果的价格较门店改造前有所降低。一位消费者告诉记者,以前这家永辉超市的客流并不高,这次重新开业后明显热闹了许多,“周边居住了很多老年人,对蔬菜价格比较敏感,旁边也有物美超市,肯定是哪里性价比高去哪里。”

今年以来,仓储业态“升温”,成为行业焦点。为凸显差异化,在山姆、Costco等会员店凸显高端消费的同时,传统零售企业的仓储业态走起了亲民路线。永辉方面介绍,仓储店的推出是公司在存量中做增量的一次创新,基于自身客群需求,仓储店不收会员费,零门槛进店,突出“天天平价”的经营理念。同时,购物体验也实现升级,为用户提供免费赠水、无限量试吃、雨天送雨衣等多样增值服务。

此外,仓储店也实现线上线下一体化,为提高送货效率,店内配备电动平衡车拣货,店员依照订单分区,通过合流区、分流区、后场集合等标准化流程,提高拣货效率。

招商证券一份研报显示,2020年,中国城镇化率达到63.9%,接近美国仓储会员店业态兴起时64.2%的水平。未来随着都市圈和城市群的壮大,中心城市功能将逐步向周边郊区扩散,进一步加强仓储会员店行业快速发展。